人間通訊社

由溫哥華佛光山及國際佛光會溫哥華協會聯合舉辦的「2025三好素食市集」，於5月24、 25日盛大登場，吸引近500名追求健康生活與熱愛蔬食的民眾踴躍參與。此次市集以「三好」（做好事、說好話、存好心）精神為核心，結合多元蔬食料理、文化體驗與智慧講座，打造一場味蕾與心靈的雙重饗宴。

現場設有7個主題攤位，匯聚來自各地的蔬食風味。「水餃大王」主打全手工製作的飽滿餃子，「清粥小菜」則喚起人們對家鄉味的溫馨回憶。「甜品之家」推出創意甜點，滿足所有甜點控的味蕾；「香港美食」與「台灣小吃」則呈現道地亞洲風味；「美味炸物」以酥脆可口的素食炸物廣受歡迎，而「冷熱飲品」攤位則為賓客提供了多樣化飲品選擇，為整體美食之旅劃下完美句點。此外，大會特別提供線上預訂與現場取餐服務，貼心滿足現代人的便利需求。

活動期間，主辦單位更精心安排多項文化與教育活動，為市集注入深度與靈性。「茶禪一味」活動由住持覺初法師親自帶領6位茶禪行者，透過品茗冥想，讓參與者在忙碌生活中覓得一處心靈靜地。活動吸引了包括卑詩省議員Steve Kooner在內的80位信眾參與，現場氛圍清雅寧靜，感動人心。

市集亦舉辦2場別具啟發性的講座與工作坊。由Esther Ho老師主講的「健康講座」，以深入淺出的方式分享科學研究與生活建議，剖析蔬食與長壽之間的密切關聯。另場「當AI遇上菩提心」工作坊，結合創新科技與慈悲智慧，教導與會者如何運用人工智慧設計蔬食菜單與生成圖片，並分組實作與發表成果，互動熱絡，反應熱烈。

此次三好素食市集，不僅讓大眾品嚐到多樣化的素食美味，更透過茶禪與智慧講座，引領人們深思生活的步調與心靈的平衡。活動圓滿落幕，參與者無不滿載而歸，期待明年再聚。